Rivages - brunch à l'assiette

• 
• Brunch Enfants (Paris Centre)
• Brunch Enfants Paris
• Brunch Hôtel (Paris Centre)
• Brunch Luxe (Paris Centre)
• Brunch Luxe Paris
• Brunchs Hôtels Paris
• Meilleurs Brunchs (Paris Centre)
• Meilleurs brunchs Paris

Description de la rédaction

À deux pas du Palais Garnier nous découvrons le restaurant Rivages au sein de l’hôtel Le Scribe Paris Opéra. En arrivant, nous sommes plongées dans une ambiance élégante et lumineuse grâce à la magnifique verrière qui surplombe la salle. Les couleurs pastel et l’arbre aux feuilles roses au centre de la pièce ajoutent un côté chaleureux et végétal à l’espace.

Tout au long du repas l’équipe du Rivages est présente pour s’assurer que nous passons un merveilleux moment.

La formule brunch à 48€ comprend une boisson chaude, une boisson fraîche, du pain, du beurre et de la confiture, des viennoiseries, de petites pâtisseries, des amuse-bouches salés, un œuf poché sur son avocado toast ou un œuf Bénédicte accompagné de saumon et d’épinards et un pancake ou du pain perdu.

Pour débuter le repas, nous avons opté pour un jus d’orange et un jus de pamplemousse pressés, idéal pour faire le plein de vitamines ! Pour la boisson chaude, nous avons goûté un rooibos de la maison Betjeman & Barton.

En parallèle, le serveur nous a déposé sur la table un superbe serviteur à gâteaux garni de nombreuses gourmandises. Au sommet se trouvent de délicieuses mini-viennoiseries (pains au chocolat, croissants, pains aux raisins), au centre de petites pâtisseries (opéra, cheesecake, cookie et ses noisettes) et à la base de petits toasts de tapenade et de pois chiches.

Pour la partie « petit-déjeuner », une petite baguette nous est servie accompagnée de beurre de Baratte et d’un assortiment de 4 petits pots de miel de fleurs, de confiture d’oranges amères et de fraises, de nocciolata bio de la marque Rigoni di Asiago.

Nous goûtons ensuite l’oeuf Bénédicte saumon, accompagné d’épinards avec sa délicieuse sauce hollandaise. Les produits sont frais et de qualité, ce qui rend ce plat très savoureux. Pour ce qui est de l’œuf poché sur son avocado toast, l’œuf est cuit à la perfection et coule sur le toast d’avocat et ses quelques graines de grenade. Les portions sont idéales pour profiter pleinement des desserts.

Pour terminer ce brunch en beauté, nous optons pour le pancake sauce chocolat et caramel et ses noisettes grillées. Les noisettes rajoutent un côté croquant à ce pancake très gourmand. Pour une touche de fraîcheur, le pain perdu est accompagné de fraises, myrtilles et framboises, il est aussi nappé de caramel.

Vous pourrez aussi accompagner votre brunch de champagne, d’un Bloody Mary ou d’un Moscow mule (en supplément de la formule).

Le brunch est également proposé à la carte et comprend des mets sucrés et salés comme une planche de charcuterie, une assiette de fruits frais, une gaufre, un toast d’avocat et bien d’autres surprises que l’on vous laisse découvrir sur la carte.

L’établissement a fait le choix d’un brunch servi à table et non en buffet pour garantir la qualité des produits qui sont servis frais et pour éviter le gaspillage alimentaire !

Tous les dimanches, Rivages propose un brunch gourmand et raffiné dans un cadre chic et accueillant. Pour les enfants, un animateur viendra les divertir et ils pourront profiter d’un moment gourmand rien que pour eux !