L’Ebouillanté – brunch servi à table

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Description de la rédaction

A quelques pas des quais de Seine, devant l’église Saint-Gervais, la terrasse de l’Ébouillanté occupe une place d’exception à Paris, au milieu d’une rue piétonne pavée à l’ambiance quasi médiévale : la rue des Barres.

Du fait de cette situation, les tables, qu’on ne peut réserver, sont rares et chères et l’heure d’attente annoncée à l’arrivée n’est pas sous-évaluée…

Le menu brunch unique est facturé 21€. Il se compose d’une boisson chaude, d’un jus de fruits pressés, d’œufs brouillés au cumin et saumon fumé, d’un fromage blanc au coulis de fruits rouges, d’une part de cake aux noix, d’une autre de cake aux amandes et de quelques fruits secs : c’est simple et honnête. Mention spéciale à la confiture maison.

Quant au service, ce n’est pas vraiment le point fort de l’établissement, certainement du fait de la prise d’assaut de sa terrasse dès les beaux jours venus…

Par Anne-Fleur L’Hostis, créatrice du blog : www.annefleurfactory.com