Adresse
2 boulevard Saint-Marcel 75005 Paris
Horaire du brunch
Ouvert le dimanche de 11h à 15h
Prix
21.90€
Description de la rédaction
Situé à quelques pas de la Gare d’Austerlitz, dans le 5? arrondissement de Paris, le Déclic Café est un charmant bistrot qui offre une expérience de brunch incontournable.
L’endroit se distingue par ses trois espaces : une salle intérieure à l’ambiance bistrot traditionnelle et deux terrasses – l’une extérieure et l’autre couverte et chauffée, idéale pour les jours frais. L’atmosphère y est conviviale et chaleureuse, parfaite pour un moment de détente entre amis ou en famille.
Le brunch, servi à table, débute par une partie sucrée entièrement faite maison. Un panier gourmand composé de madeleines moelleuses, de pancakes dorés, d’une fouace parfumée à la fleur d’oranger et de pain frais est accompagné de confiture, beurre et pâte à tartiner. Un jus d’orange est inclus, mais nous optons pour des jus détox pressés à la minute, comme le “Green Power” au concombre, pomme verte et gingembre, qui apporte une touche de fraîcheur. Les boissons chaudes, à volonté, viennent compléter ce début en douceur.
La partie salée, particulièrement généreuse, nous laisse l’embarras du choix avec six options savoureuses. Nous choisissons l’œuf Bénédicte au saumon gravlax, servi sur un bun moelleux, ainsi que l’œuf poché Tartuffo, accompagné d’une crème de champignons au parfum de truffe, d’un pain pita, de guacamole, de bacon et de pousses d’épinards fraîches. Les assiettes sont accompagnées de salade et de pommes de terre façon « Tornado spicy » (un vrai délice). Pour clore ce repas copieux, une dernière touche sucrée nous attend : un granola maison croquant, servi avec des fruits frais, apporte une note légère et équilibrée.
L’attention portée aux détails et la qualité des ingrédients font de ce brunch une expérience gourmande et mémorable. Le Déclic Café réussit à conjuguer générosité et finesse, avec des assiettes qui donnent envie de revenir.
