Carette Place des Vosges

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Description de la rédaction

L’institution du Trocadéro s’est émancipée pour s’installer dans le Marais, mais pas n’importe où : Place des Vosges bien sûr, il ne faut pas totalement renier ses origines ! Depuis 2009, la noble maison s’est donc offert un nouvel écrin au cœur des arcades de la célèbre place, pour y décliner la recette qui fait son succès depuis 2009 : un salon de thé traditionnel adossé à une excellente pâtisserie, un endroit où il fait bon flâner en somme. Et niveau brunch, ça donne quoi ?

Carette propose pour le brunch une formule classique et efficace :
– une boisson chaude (café, thé maison ou excellent chocolat chaud onctueux à souhait)
– un jus de fruits frais pressé (orange ou pamplemousse)
– une pâtisserie maison (pain au chocolat, croissant, brioche parisienne, à moins que vous ne préfériez une autre création Carette)
– des toasts servis avec beurre et confitures
– des œufs brouillés au choix (nature, au fromage, jambon, tomate ou fines herbes)

Vous pouvez aussi vous contenter d’un petit déjeuner, à 12€, sans les œufs brouillés et la tartine. En fait, le mieux, à deux par exemple, est de commander un petit déjeuner et un brunch et de partager les œufs brouillés et la confiture. On peut ajouter quelques gourmandises à la carte, comme des mini macarons par exemple.

Une fois le brunch savouré, profitez du quartier, l’un des plus animés le dimanche, pour vous balader tranquillement, à moins pour les plus sportifs que vous ne préfériez digérer avec la célèbre rando rollers de Paris qui débute à deux pas d’ici, place de la Bastille.

Date de notre dernière visite : juin 2012

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